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口味蝦系列：香辣口味蝦、麻辣口味蝦、微辣口味蝦、鮮香口味蝦、香鹵毛豆、香鹵花生；?
特色蒸蝦系列：清蒸龍蝦、蒜蓉蒸蝦、雞汁蒸蝦、香辣蒸蝦等；
鹵蝦：香辣鹵龍蝦、麻辣鹵蝦、五香鹵蝦；
口味蟹：原汁口味蟹、香辣口味蟹、麻辣口味蟹、微辣口味蟹、鮮香口味蟹、干鍋香辣蟹、香鹵毛豆、香鹵花生、口味唆螺、口味小菜。

1、紅油、麻油、香料油、燒烤風味粉、風味醬的制作技術；
2、小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術；?大閘蟹清洗和分解技術；
3、各種口味蝦、口味蟹的制作技術；?
4、香鹵毛豆、香鹵花生、口味唆螺等技術。

1、學完后可根據個人需求由學校創就業指導中心提供就業指導；
2、根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案；
3、根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖；
4、根據當地消費水平設定產品銷售價格；
5、廠批發價代購原材料、設備；也可在當地市場購買。