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大包子系列：豬肉包子 、雞肉包子 、雪菜包子 、香菇青菜包子 、麻仁包子 、豆沙包子 、牛肉粉絲包 、豬肉粉絲包 、三鮮包子 、干菜包子等。 小包子系列：三丁包子 、蟹黃包子 、蝦仁包子 、鮮肉包子 、梅干菜包子 、酸菜包子 、青菜包子 、豆沙包子 、五仁包子 、棗泥包子等。 饅頭系列：大饅頭 、花樣饅頭 、蕎麥饅頭 、雜糧饅頭 、小饅頭 、油炸饅頭 、多種饅頭醬制作等。 花卷系列：特色花卷 、花式花卷、雜糧花卷 、蔥花花卷 、甜味花卷 、咸味花卷等。 美味湯包系列：四季美湯包、豬肉湯包 、雞肉湯

1．學習發面技術制作工藝及要點； 2．軋面技術制作工藝及要點； 3．各種餡料的制作工藝及要點； 4．制作全套技術并反復練習學會為止； 5．各種調料的認識及采購信息、設備的保養及采購指導。

1、學完后可根據個人需求由學校創就業指導中心提供就業指導；
2、根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案；
3、根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖；
4、根據當地消費水平設定產品銷售價格；
5、廠批發價代購原材料、設備；也可在當地市場購買。