027-59905757
理論知識:熟練掌握西餐專業理論知識，全面了解西餐歷史文化及發展現狀，精通烹調工藝原理及西餐原料知識，熟悉餐飲企業管理、西餐英語、西餐禮儀、營養與衛生等專業知識，并能靈活運用。
專業技能:熟練掌握歐美各國經典名菜、東南亞及日韓料理的制作技術，了解常用西點、咖啡的制作方法，能夠設計、完成各類宴會的組織制作并具備一定的創新能力。
意式：肉醬焗意式管面、意大利海鮮披薩、意式煎豬排、扒雞胸配黑椒汁等；
英式：英式炸魚柳配塔塔醬、牛油香草汁焗蝸牛、干邑龍蝦湯、新西蘭烤羊排等；
美式：香煎特級牛柳配虎頭蝦、美式烤圣誕火腿配黑椒汁、香煎龍利魚檸檬黃油汁、美式蔬菜披薩等；
法式：法式香煎鵝肝、法芥牛肉卷、法式橙汁燴鴨、……
日式料理：花式壽司卷、刺身拼盤、日式照燒汁煎扇貝、照燒汁煎鯛魚、日式海鮮炒烏冬面、日式鮭魚茶漬泡飯等；
韓式料理：韓式辣白菜、照燒汁煎鯛魚、韓式石鍋飯、韓式銀針文蛤湯、韓式烤肉等；
東南亞菜：印度咖喱雞配白飯、亞式海鮮湯米粉、冬陰功湯、桑巴醬燴海鮮等。
中式菜肴：魚香肉絲、銀牙雞絲、白灼廣東菜心、土豆燒牛腩、麻婆豆腐等。
中西融合菜：蒜香檸檬烤魚、龍利魚配紅椒汁、海苔豬扒卷、鮮菌培根意粉、芝士海鮮焗意粉、紅蔥頭菲力牛排、香草蛋黃醬焗鮑魚等。
糕點：抹茶曲奇、花生酥、提子餅干、花生酥等；
甜點：巧克力慕斯、藍莓雙層凍芝士、水果塔、蘋果派等；
面包：法式長棍、丹麥牛角面包、帕尼尼、橄欖包等；
蛋糕：奶油海綿蛋糕、娃娃蛋糕、水果歐式蛋糕、巧克力蛋糕等。
美式咖啡：花式咖啡：心形拉花咖啡、天鵝拉花咖啡、樹葉拉花咖啡等；
意式咖啡：卡布奇諾、摩卡咖啡、拿鐵咖啡等；
標準化教室、實訓廚房、國內行業專業設備
針對學校的西餐總廚專業，學校擁有標準化實操教室、實習大廳、演示大廳等其他完善的硬件基礎設施，為學生創造良好的西餐學習環境。
考取學歷證書，學信網可查、敲開企業就業大門國內行業專業設備
湖北新東方實施“學技能+考學歷”教育模式，致力于為學子締造美好未來。
雙語教學，鋪墊出國留學、就業之路
學校實現雙語教學讓學生更加深入的了解西餐文化，同時也為以后想出國深造同學 鋪墊道路，為創業奠定基礎。
外教授課、讓您的專業更專業
知名西餐外教定期給學生授課，真正從骨子里了解西餐的精髓，讓您的專業更專業。
企業親臨現場授課、掌握餐飲管理與運營
報讀西餐總廚專業的學生定期到一些企業中學習，掌握切切實實的餐飲管理以及運營。
校企聯合培養
新東方烹飪學院多上千家企業合作，為社會企業需求的大才方向培養，畢業推薦到企業工作，實現就業。
老師跟蹤教學、以實操教學為主
新東方烹飪學校依托新華集團多年的師資力量，以80%的實操為主來教學跟蹤教學，保證學生有扎實的實訓經驗。
>
階段性考核達標
新東方烹飪學院定期進行學生階段性考核，每一位選學生必須進行酒店廚房實戰 訓練，嚴格考核標準，讓學生學到真材實料。
牽手企業 開店創業 走上人生
時尚西點專業
西餐料理專業
在線咨詢