培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)精通西餐料理、歐美名菜、東南亞風(fēng)味代表菜制作，熟練掌握西餐禮儀知識和西餐運營管理，能勝任國際酒店西餐主廚、廚師長、高級料理師，并具備創(chuàng)新能力的人才為目標

培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)熟練掌握日韓料理各式名菜制作，具有烹飪工藝美感，能創(chuàng)新與設(shè)計的技能型人才為目標。

培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)熟練掌握西餐相關(guān)技能與知識，精通各類西餐菜肴的制作，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標。

培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)熟練掌握法國菜、意大利菜等各國名菜制作，具有烹飪工藝美感，能創(chuàng)新與設(shè)計的技能型人才為目標。

培養(yǎng)目標：從現(xiàn)代健康營養(yǎng)學(xué)角度入手，將輕食和營養(yǎng)密切結(jié)合，手把手全程輔導(dǎo)教學(xué)，以培養(yǎng)可自主創(chuàng)業(yè)的人才為目標。

培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)熟練掌握法國菜、意大利菜、日韓料理等各國名菜制作，具有烹飪工藝美感，能創(chuàng)新與設(shè)計的技能型人才為目標。