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文章摘要： 哪里可以學(xué)西點(diǎn)？在家自學(xué)、跟著門店西點(diǎn)師傅學(xué)、去西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)，這些途徑都能夠?qū)W習(xí)西點(diǎn)，但學(xué)習(xí)的效果會(huì)各有不同。
西點(diǎn)師的工作環(huán)境整潔，工資上漲空間大，市場(chǎng)需求量大。而且西點(diǎn)的成品具有藝術(shù)性，西點(diǎn)制作出來后，自己的內(nèi)心也會(huì)充滿成就感，香甜美味又讓人賞心悅目。綜合來看，學(xué)西點(diǎn)是一份十分不錯(cuò)的職業(yè)，既然確定了這個(gè)職業(yè)，那么哪里可以學(xué)西點(diǎn)呢？
1.自學(xué)
學(xué)西點(diǎn)可以跟著網(wǎng)上視頻自學(xué)，但只能學(xué)習(xí)到基礎(chǔ)的過程。視頻只會(huì)把最吸引人的部分展現(xiàn)出來，前期的準(zhǔn)備，后期的處理都很難從中了解到。買什么樣的食材最好，采用那種容器最佳，細(xì)節(jié)部分怎么注意，這都是短短幾分鐘的視頻無法呈現(xiàn)出來的。而且涉及的方面比較單一，不夠全面，想要全面學(xué)習(xí)西點(diǎn)還是相對(duì)困難的。
2.跟著西點(diǎn)門店的師傅學(xué)
學(xué)西點(diǎn)還可以跟著西點(diǎn)門店的師傅學(xué)，這是很多人都會(huì)想到的途徑。但是你換位想一想，如果你是他，你會(huì)愿意把自己的技術(shù)都教出去嗎，給自己平添了一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，所以西點(diǎn)師父自然不會(huì)把自己的拿手技術(shù)教給你，你學(xué)到的也是皮毛，還會(huì)耽誤寶貴的時(shí)間。西點(diǎn)師傅懂得的品種是有限的，新品研發(fā)的頻次也較少，很難跟進(jìn)當(dāng)下西點(diǎn)潮流。
3.去西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)
既然有心想學(xué)西點(diǎn)，愿意從事西點(diǎn)這份職業(yè)，就要去系統(tǒng)地學(xué)習(xí)，那么就可以去西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)西點(diǎn)，在專業(yè)老師的指導(dǎo)下系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，這樣才能更快速地增長(zhǎng)西點(diǎn)技能。學(xué)校有專門的西點(diǎn)老師，他們會(huì)告訴你西點(diǎn)烘焙中要注意的事情，出現(xiàn)問題怎么補(bǔ)救，還會(huì)在實(shí)踐中告訴你，你的優(yōu)勢(shì)和不足。有時(shí)候自己的覺得沒有什么問題，但是老師一眼就能看出你的問題，這就是跟對(duì)專業(yè)老師的優(yōu)勢(shì)。在西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，你不是一個(gè)人在西點(diǎn)的世界中學(xué)習(xí)，而是在多方的幫助下共同進(jìn)步。
拿湖北新東方烹飪學(xué)校來說，在專門的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校中不僅能夠跟著專業(yè)的老師去學(xué)習(xí)，學(xué)校還會(huì)提供全程所需材料，能夠?qū)W習(xí)到豐富的西點(diǎn)種類以及前沿的新品，與時(shí)俱進(jìn)，不拍被淘汰，成為市場(chǎng)緊缺的人才。最重要的是培訓(xùn)學(xué)校能夠?yàn)閷W(xué)員提供酒店實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，實(shí)實(shí)在在地近距離接觸，這樣便能更快速的適應(yīng)西點(diǎn)崗位，獲得門店的認(rèn)可。
哪里可以學(xué)西點(diǎn)？在家自學(xué)、跟著門店西點(diǎn)師傅學(xué)、去西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)，這些途徑都能夠?qū)W習(xí)西點(diǎn)，但學(xué)習(xí)的效果會(huì)各有不同。對(duì)于想專門從事這項(xiàng)工作的人來說，去西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校接受專門的實(shí)操學(xué)習(xí)，會(huì)是一種更好的選擇。
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