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文章摘要： 廚師學?？梢詫W到東西嗎？廚師學校是可以學到東西的，不光能學到練習扎實基本功的方法、精湛的烹飪技術(shù)，還能夠磨練良好的心態(tài)，為今后的職業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。
在廚師學校是可以學到東西的。當然這個提前是要在正規(guī)的廚師學校。
在正規(guī)的廚師學校能夠?qū)W到很多東西，首先在基本功上，正規(guī)的廚師學校不光會教你需要練習哪些方面的基本功，還會指導你如何練習基本功，采用什么樣的方式能讓基本功練得更扎實。有些人會覺得練習基本功太費時間了，還不如直接去學習烹飪技巧和手法。其實這不僅僅是磨練基本功，更磨練心態(tài)。像切蓑衣黃瓜，菊花豆腐，都需要靜下心來認真去切，稍不注意所切的力度，最后呈現(xiàn)出來的效果就會有很大的差異。
在學習期間，去切菜僅僅是為了完成一道菜而去切，可以慢慢去切，但是未來在從事廚師工作時，需要在短時間內(nèi)大量的菜。就像平時只需切一個土豆，而工作時卻需要切一大筐的土豆，當巨大的工作量堆積在一起時，不單單需要精湛的刀工技術(shù)，更需要良好的心態(tài)，勺工也同樣如此。有了扎實的基本功，后期學烹飪技巧和方法也不在話下。
所以正規(guī)的廚師學校不會為了完成教學任務，就直接去教學生烹飪技術(shù)，更是為學員長遠發(fā)展的角度去教學，不斷磨練學生的基本功，讓學員的基礎(chǔ)打扎實，未來廚藝之路才會走得更遠更踏實。
廚師學校是可以學到東西的，不光能學到練習扎實基本功的方法、精湛的烹飪技術(shù)，還能夠磨練良好的心態(tài)，為今后的職業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。
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