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文章摘要： 廚師培訓只有掌握了學習方法和有人教才能在最短時間學會，二者缺一不可，廚師是技術(shù)行業(yè)，需要有人教技術(shù)，還要自己知道如何學技術(shù)。
廚師培訓只有掌握了學習方法和有人教才能在最短時間學會，二者缺一不可，廚師是技術(shù)行業(yè)，需要有人教技術(shù)，還要自己知道如何學技術(shù)。
每一種廚師學成所需的時間是不一樣的，比如說學面點師的話，可能一年就能夠出師了；如果你是要學炒菜的話，那起碼最少也要兩年才能夠出師，要是想學得深層次一些的話，也是要三年以上才行。正因如此，許多都是想在短期內(nèi)學成廚藝技術(shù)的，他們通常會報讀短期的廚藝專業(yè)。像初高中生、想學較全的廚藝的學子，通常會選擇長期的廚師專業(yè)。
在新東方烹飪學校，每年都會有許多學生想要報讀短期廚師專業(yè)快速學成廚藝，但他們在了解廚師行業(yè)以后，大多數(shù)都選擇了長期廚師專業(yè)；也有一部分同學，在短期廚師專業(yè)上過一段時間課以后，也轉(zhuǎn)到了長期廚師專業(yè)，一個重要的原因在于想要成為一名好廚師，必須會得多、學得多。
如果我們對待下廚這件事很有天賦的話，那么很多有關(guān)廚藝方面的事情我們會一點就通；相反如果我們的天賦不在此，志向不在此的話，我們花很多的時間可能才掌握那么一點點的小本領(lǐng)。
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