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文章摘要： 吉林是屬于東北三省其中之一，東北地區(qū)的口味比較偏向于咸鮮微辣的菜品，而川菜則是麻辣鮮香，口味比較重，乍看之下口味不太相匹配，但出乎意料的挺受歡迎。
吉林是屬于東北三省其中之一，東北地區(qū)的口味比較偏向于咸鮮微辣的菜品，而川菜則是麻辣鮮香，口味比較重，乍看之下口味不太相匹配，但出乎意料的挺受歡迎。
很多人可能會覺得川菜其實(shí)是很辣的，與東北地區(qū)的人的口味不相符合，但其實(shí)不然，川菜的辣是香辣，不是干辣，而且不同地區(qū)的川菜口味會根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)進(jìn)行輕微的改進(jìn)，所以其實(shí)在東北地區(qū)的川菜并不會很辣。
并且除了麻辣口味之外，還有蒜泥味、醬香味、糖醋味、咸鮮味、豉汁味、茄汁味等等，因此川菜在東北地區(qū)還是比較有市場的，你走在街上的話還是能看見很多的川菜館子，吉林這一塊兒的話不是屬于一線城市，所以工資稍微比北京上海這些地方低一點(diǎn)，廚師一般工資在5000到9000元之間，每個崗位不同的話薪資也不一樣，像是大廚、二廚、切配這些就是遞減的。
廚師長因?yàn)橐?fù)責(zé)整個廚房的全面管理工作，出菜流程、菜品質(zhì)量、人員分配管理等，所以工資是最高的，而像五星級飯店這些的工作人員工資還會有不同程度的提升，會比一般的飯店的工資高一些。
總之，吉林川菜廚師的工資還是很不錯的，而且川菜適口性好，受眾也廣泛，所以在吉林川菜廚師的崗位也還挺多，想在吉林做一個川菜廚師也是一個不錯的選擇。
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