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文章摘要： 19歲學(xué)烹飪?nèi)W(xué)校學(xué)廚師不會(huì)晚，同齡的人正在讀高三或者讀大學(xué)，正是處于知識(shí)接受能力強(qiáng)、年齡小學(xué)一門技術(shù)，讓自己今后有一門技術(shù)可以維持生計(jì)，讓人生多一種可能，多一份機(jī)會(huì)。
19歲學(xué)烹飪?nèi)W(xué)校學(xué)廚師不會(huì)晚，同齡的人正在讀高三或者讀大學(xué)，正是處于知識(shí)接受能力強(qiáng)、年齡小學(xué)一門技術(shù)，讓自己今后有一門技術(shù)可以維持生計(jì)，讓人生多一種可能，多一份機(jī)會(huì)。
專門的烹飪學(xué)校開設(shè)有中餐、西餐、西點(diǎn)等各具特色的專業(yè)，一旦想好了要學(xué)什么專業(yè)后，可以進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。烹飪學(xué)校的專業(yè)按照學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)分為：長(zhǎng)期專業(yè)和短期專業(yè)，長(zhǎng)期專業(yè)有一般學(xué)兩年到三年，畢業(yè)后能獲得素質(zhì)+技能，適合畢業(yè)后想要就業(yè)的人群，能在校期間考取求職要用到的廚師證，積累廚師的基本理論知識(shí)和實(shí)操烹飪能力。短期專業(yè)適合想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的人群，其特點(diǎn)是學(xué)習(xí)周期短、見效快，學(xué)到廚師烹飪技術(shù)、收獲創(chuàng)業(yè)精髓后就可以自己開店創(chuàng)業(yè)，時(shí)間自由，只要妥善經(jīng)營(yíng)，其中的收入高、盈利呈上升的趨勢(shì)。
19歲還很年輕，想要讀長(zhǎng)期專業(yè)和短期專業(yè)都可以，重要的是想清楚對(duì)今后的職業(yè)規(guī)劃是什么以及有一顆用心學(xué)習(xí)的決心。選一門感興趣的專業(yè)，這樣學(xué)烹飪技術(shù)的過程中更有動(dòng)力，把被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)換為積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)。
19歲不用擔(dān)心自己的年齡以及沒有功底能否學(xué)會(huì)真正的廚師，選擇一個(gè)好的廚師學(xué)校決定了是否能學(xué)到真正的廚師烹飪技術(shù)以及就業(yè)或者有沒有保障，建議選擇一所正規(guī)的廚師烹飪學(xué)校，能突出烹飪過程中會(huì)遇到的重點(diǎn)、難點(diǎn)、培養(yǎng)準(zhǔn)廚師的動(dòng)手能力、烹飪技術(shù)，為以后從事廚師行業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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