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新東方烹飪學校短期烹飪培訓學什么

日期:2024-05-06 10:51:59 瀏覽量:

文章摘要: 新東方烹飪學校的短期烹飪課程種類豐富,包括各種中式、西式菜品的制作和甜點等。以下是一些具體的課程內容

新東方烹飪學校的短期烹飪課程種類豐富,包括各種中式、西式菜品的制作和甜點等。以下是一些具體的課程內容:

1.十天川菜興趣班:主要學習川菜傳統菜、川菜經典名菜、川菜流行菜、川菜特色菜、川菜風味菜等特色川菜,如口水雞、水煮牛肉、紅油兔丁、香辣蟹等。

2.十天西點蛋糕班:主要學習蛋撻、曲奇、陶藝蛋糕,花卉蛋糕、巧克力蛋糕、婚禮蛋糕、創意蛋糕、歐式蛋糕、瓜子酥、芝麻薄餅、肉松卷、果醬面包、白土司、桃酥、披薩等。

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3.常見菜品學習:奶湯鯽魚、毛家紅燒肉、梅菜扣肉、麻婆豆腐等中式菜品,以及玉米排骨湯、桂花山藥等湯品。

4.刀法和切菜技巧:學習不同的刀法和切菜技巧,如切絲、切丁、切片等。

5.烹飪技巧:學習不同的烹飪技巧,如煮、炒、烤、蒸等,以及如何掌握火候和調味。

6.菜品制作:學習制作不同的菜品,如炒菜、煮湯、烤肉等,以及如何進行菜品搭配和創新。

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7.中餐和西餐制作:學習中餐和西餐的制作方法和技巧,包括中式烹飪和西式烹飪。

8.特色烤魚創業班:以培養特色烤魚制作技術的創業人才,提高廣大飲食從業者的就業競爭力和自主創業能力為目標。

9.特色牛肉粉創業班和羊肉粉創業班等特色小吃班。

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    以上內容僅供參考,具體課程設置和教學內容可能會因學校而異。建議直接聯系學校咨詢詳情,根據個人的興趣和需求選擇適合的課程。


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