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文章摘要： 黑木耳買(mǎi)什么樣的好？黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含多種營(yíng)養(yǎng)素。但一定要挑好的黑木耳，挑選黑木耳也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，具體如何挑選黑木耳呢？
挑選黑木耳方法：1.顏色烏
黑木耳買(mǎi)什么樣的好？黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含多種營(yíng)養(yǎng)素。但一定要挑好的黑木耳，挑選黑木耳也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，具體如何挑選黑木耳呢？
挑選黑木耳方法：
1.顏色烏黑而有光澤，另一面呈灰色的質(zhì)優(yōu)；
2.朵大而薄，質(zhì)嫩體輕，體干肉厚的質(zhì)優(yōu)；
3.取一朵用手捏攏再松手，若朵片有彈性，且能很快伸展，說(shuō)明其中的含水少，質(zhì)優(yōu)；
4.無(wú)雜質(zhì)、無(wú)碎屑，無(wú)霉變的為優(yōu)。
優(yōu)質(zhì)的黑木耳與差的黑木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差較大，消費(fèi)者要擦亮雙眼，辨別好壞。學(xué)習(xí)美食知識(shí)百科，上湖北新東方官網(wǎng)。
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