027-59905757
文章摘要： 早上不論是吃稀飯還是吃面條都可以來點咸鴨蛋就著一起吃，非常的下飯好吃。那么如此咸香可口還流著油的咸鴨蛋到底是如何制作出來的呢。今天小編就帶大家一起來看一看自制
早上不論是吃稀飯還是吃面條都可以來點咸鴨蛋就著一起吃，非常的下飯好吃。那么如此咸香可口還流著油的咸鴨蛋到底是如何制作出來的呢。今天小編就帶大家一起來看一看自制咸鴨蛋到底是怎么做出來的吧。
咸蛋怎么做
1.很多人都喜歡從市面上買一些咸鴨蛋回來吃，但是其實很多人不知道咸鴨蛋的制作方法非常的簡單，自己在家里制作的話也是很容易和方便的。首先我們買一些鴨蛋來然后將它們全部洗干凈等到完全干燥之后留著備用。鴨蛋表面很多的臟的東西，如果不清洗一下就直接腌制是很不衛生和健康的。
2.接下來我們要準備一盆開水，然后在開水中加入適量的鹽一直攪拌到鹽全部融化就可以啦。然后把鹽水放在一邊等待它的冷卻。然后我們再準備一個干凈沒有水分的罐子，把干凈的鴨蛋一個一個的按照順序依次擺在罐子之中，然后再把剛剛做好的鹽水倒進去，這里需要注意的是，鹽水一定要蓋過鴨蛋才可以。最后將罐子密封好，也可以在上面倒入一層水，這樣可以有效地防止空氣進入。
3.腌制咸鴨蛋大概一個月左右就可以吃了，這樣腌制出來的咸鴨蛋的口感和色澤才是最好的，按照這個方法腌制出來的咸鴨蛋咸淡適中而且流油很多，非常好吃。我們需要注意的是腌制咸鴨蛋的時間千萬不能太長但是也不能太短。如果腌制的時間太長的話，咸鴨蛋會變得很咸，如果腌制的時間太短的話，咸鴨蛋又不能完全的入味也不會那么好吃。因此大家在制作咸鴨蛋的時候一定要嚴格控制時間，千萬不能太長。如果不太放心的話，大家也可以先試吃一個鴨蛋，感覺味道已經很好了之后就可以把剩下的咸鴨蛋全部拿出來煮熟之后進行保存，這樣就可以保證所有的咸鴨蛋的味道都是最好的啦，這樣吃起來也是十分的方便哦。
經過了小編這么多的介紹，相信大家現在一定對如何腌制咸蛋有自己的心得和體會了吧。其實真的非常的簡單和易于操作，大家在家中沒事的時候都可以來嘗試一下做一做，這樣吃起來也是十分的安心和放心的，老人和孩子也一定會非常喜歡吃的喲。
在線咨詢