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文章摘要： 酸辣粉的做法多是以砂鍋來煮的方式，這類做的菜譜多半以清淡為主，所以整體的熱量都比較較低，那么酸辣粉的熱量是多少呢？其實每100克含有98大卡熱量，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂的朋友可以食用的。
酸辣粉的做法多是以砂鍋來煮的方式，這類做的菜譜多半以清淡為主，所以整體的熱量都比較較低，那么酸辣粉的熱量是多少呢？其實每100克含有98大卡熱量，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂的朋友可以食用的。
熱量：98 大卡(100克)
營養素含量(每100克)
熱量：79.59大卡
碳水化合物：14.61克
脂肪：3.87克
蛋白質：1.81克
纖維素：0.66克
酸辣粉食材明細：
粉條(干) 50.0g、姜 5.0g、大蒜 5.0g、香菜 10.0g、芹菜(白莖) 10.0g、榨菜 10.0g、醬油 5.0g、醋 10.0g、辣椒油 10.0g、花生仁(油炸) 10.0g、胡椒粉 5.0g、花椒 5.0g、味精 5.0g、雞精 5.0g、精鹽 7.0g、史云生原味高湯 50.0g、小蔥 10.0g、飲用水 200.0g
1、花生米炒熟放涼搟碎，鍋內放很少很少的油，放入生黃豆，小火炒熟，發出香氣即可。
2、紅油如果沒有，可以用少許辣椒粉加一些白芝麻，澆兩大勺熱油做出來。
3、鍋內燒開水，放入紅薯粉，煮6-8分鐘，放入青菜，再煮一分鐘，煮熟后，放冷水里泡著備用。
4、拿一個大碗，放入1小勺蒜泥、半小勺姜茸、一勺香菜末+蔥花、陳醋兩勺、生抽一勺、老抽半勺、香油一勺、鹽少許、糖少許、紅油兩勺、花椒粉少許，味精少許、然后澆一大湯勺雞湯，放入紅薯粉和青菜，擺上花生米碎、芝麻、黃豆、榨菜碎。
成品圖：
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