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文章摘要： 平時要想改善一下口味偶而吃一下田螺是相當不錯的，可是田螺怎么清洗最干凈呢？很多朋友不會處理，當然處理不干凈的田螺口感上差很多。今天教給大家兩種清洗田螺的方法
平時要想改善一下口味偶而吃一下田螺是相當不錯的，可是田螺怎么清洗最干凈呢？很多朋友不會處理，當然處理不干凈的田螺口感上差很多。今天教給大家兩種清洗田螺的方法，附上詳細的圖文清洗教程，相當實用的。
買回來的田螺放到一個盆中，然后在盆中放進適量的鹽。再放進水。這樣大概過一兩個小時，田螺因為吃到鹽水就會吐出里面的不泥沙。最后就是鉗了田螺后，再放在水中大概半小時，再用雙手在盆中攪拌同分鐘即可。
1、先在水里反復(fù)的搓洗，再用牙刷一個一個的刷干凈，這一步很麻煩，要有耐心的。
2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反復(fù)的用清水搓洗，因為它們不但會吐出來很多臟東西、殼子上還會重新布滿螺涎，溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐凈身體里面的臟東西，放一點點的食鹽會好點，這樣處理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。
3、最后用工具(我用的是鉗子)把螺尾斬掉，不但會清洗的更干凈，還有助于調(diào)料入味。而且吃的時候會更加方便一些。
最后，在炒之前，用滾水淖一下，把螺蓋去掉，然后就按照你的方法麻辣爆炒吧。
1、同樣是先在水里反復(fù)的搓洗，再用牙刷一個一個的刷干凈。
2、把田螺的尾部去掉，可以讓泥沙流出來。
3、在盆里滴幾滴香油，這樣能不但能讓田螺把肚子的灰吐出來，而且能把他里面的小蟲子給引誘出來，非常不錯去泥沙的小竅門。大概30分鐘就好了。然后在用清水反復(fù)清洗兩三次就可以了。
下面就是清洗干凈的田螺了：
田螺的挑選技巧：
1、首先，在挑選田螺的時候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好，因為一旦挑到臭的，吃的時候口一吸很臭，是不是倒胃口
2、按一下田螺蓋如下按下去能彈起來就是活的田螺，如果彈不起來就是死田螺了。
以上兩個田螺的清洗方法本人見意用第二種比較簡單一些，而且很實用，當然第一種效果也是相當不錯的，需要時間久一點，但是最為干凈一些。
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