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文章摘要： 美食菜譜的拍攝是很有技巧性的，你能拍好美食就能拍所照片了，對于美食的拍攝技巧不光要求多色澤，光源，角度各個方面都要考慮進去，包括一些裝修用品等。
美食菜譜的拍攝是很有技巧性的，你能拍好美食就能拍所照片了，對于美食的拍攝技巧不光要求多色澤，光源，角度各個方面都要考慮進去，包括一些裝修用品等。今天我們給大家分享一些拍攝食物的小竅門，大家學(xué)習(xí)一下。
曾聽過一個同樣愛好攝影的朋友感慨過：“能拍得好食物，就能拍得好照片。”可是并不是每個人每次都會帶著沉重的單反相機去吃飯，如果還要再帶一個反光板、或者自制光源，那么就更夸張了。其實，日常生活中，一部iPhone、一個小巧的卡片機，就可以隨時練習(xí)拍攝顏色誘人的食物。以下是一些拍攝食物的小技巧：
光線問題是室內(nèi)拍攝食物的大問題，很多室內(nèi)餐館的燈光并不明亮，而且色調(diào)偏黃，會讓整個照片噪點過高、曝光不足或者白平衡偏離，拍出來的食物完全不像肉眼看起來那么色澤誘人。
陰影也是室內(nèi)拍攝食物的大敵，往往將相機或手機靠近的時候，自己的影子也映到了食物上。專業(yè)攝影師可以利用反光板或人造光源解決這一問題。而我們在日常拍攝的時候，最好的辦法就是調(diào)整多種拍攝角度。
小技巧：
盡量靠近自然光或較亮處就坐。
利用拍照APP的各種濾鏡，創(chuàng)造不一樣的效果。
調(diào)整相機的白平衡設(shè)置，可以用白色餐紙做調(diào)校工具，將餐紙在取景器里的顏色調(diào)至最接近白色。
利用拍照APP的各種濾鏡，創(chuàng)造不一樣的效果。
正面拍攝
想要拍攝食物和全貌或豐盛的場面，最傳統(tǒng)的做法是與放置食物的平面平行拍攝。
側(cè)面拍攝
側(cè)面拍攝尤其適合漢堡、三明治、蛋糕等垂直層次較多的食物。光線較差的地方，往往選擇側(cè)面拍攝，不容易在畫面中留下陰影。
斜側(cè)面拍攝
斜側(cè)面拍攝既能拍到食物全貌，又能避免惱人的陰影。當(dāng)然，若要突出主題避免雜亂無章，可以利用淺景深效果。
在構(gòu)圖技巧上，拍攝食物最重要的就是要突出主題，避免畫面雜亂。在日常拍攝中，可以考慮以下幾個構(gòu)圖方法：
圓心布局
最常用的布局。這里說的圓并不是完全意義上的圓形，而是以畫面最中央為中心，向四周分散的布局，或者叫“對稱布局”。一般來說，就是將被攝物體放到畫面的最中央。這種構(gòu)圖也適合用Instagram、Hipstamatic等iPhone拍照APP拍攝的正方形照片。
不規(guī)則布局
畫面里有多個主體，可以采用攝影的黃金分割法來構(gòu)圖，或者不循常規(guī)，任意擺放被攝物品。但主要不要讓畫面整體失衡。
例：一副普通的日常拍攝，但如果少了右面的黑色叉子，整個畫面就會重心偏左。
例：看似凌亂的擺放，但卻不嚴(yán)格地采用了黃金分割構(gòu)圖法
三分法則的不嚴(yán)格運用，避免畫面失衡
有著名攝影師曾經(jīng)說過：“如果你拍得不夠好，說明你站得不夠近。”這個準(zhǔn)則在美食攝影中一樣適用。
放棄食物整體，專注拍攝細節(jié)，即放大了肉眼能看到的部分，這樣拍出來的照片往往比較有創(chuàng)意，生動有趣。這樣的攝影不僅僅是在寫實，而且更多加入了主觀色彩。想要在社交網(wǎng)絡(luò)上載與別人不一樣的美食照，可以嘗試最大限度靠近被攝物體，將細節(jié)展露無遺。
利用單反相機的大光圈可以更加突出細節(jié)主體，而現(xiàn)在的卡片機已經(jīng)有很好的微距功能，也能做到靠近拍攝。
例：水果的紋理只有靠近拍攝才能顯示出質(zhì)感。
無論拍攝什么食物，能找到純色背景，那拍出來的一定不會太差。
例：背景色與食物顏色形成強烈對比，營造復(fù)古歡快氣氛。
但很多時候用餐場景雜亂，找不到相對干凈的背景，可以用淺景深突出主題，虛化雜亂的背景。
如果是單反相機，我們可以調(diào)大光圈(如f/2.8)或增長焦距(如200mm);
如果是小DC或卡片機，可以設(shè)置微距功能并盡量靠近拍攝，手機如iPhone/Android等也可用同一方法;
iPhone/Android拍照可以選用Instagram、Snapseed等有模擬Tilt and Shift移軸效果的App，進行人工虛化。
今天就開始拍出具質(zhì)素的食物照片吧。
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