文章摘要： 講師萬衛(wèi)賢現(xiàn)場講解、演示庖豬解肉。
俗話說“豬的身上都是寶”，
如何取料更是能決定這塊寶貝有多好。
今日老師公開課堂上，
講師萬衛(wèi)賢現(xiàn)場講解、演示，
讓學(xué)員們近距離感受庖豬解肉。
作為我校中餐學(xué)子的必修課，
每位學(xué)子都聚精會神、領(lǐng)其要義，
做筆記，觀肢解手法，
確保學(xué)有所成。
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