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文章摘要： 以賽促學(xué)，以賽促教是湖北新東方烹飪學(xué)校教學(xué)的一大特色。近日“為夢(mèng)想加油”烹飪大賽初賽拉開序幕。此次技能大賽的舉辦，旨在傳承和弘揚(yáng)中華餐飲文化，激發(fā)學(xué)生對(duì)烹飪技藝的熱情和興趣，提供一個(gè)展示自己技藝的舞臺(tái)，更能培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力。
以賽促學(xué)，以賽促教是湖北新東方烹飪學(xué)校教學(xué)的一大特色。近日“為夢(mèng)想加油”烹飪大賽初賽拉開序幕。此次技能大賽的舉辦，旨在傳承和弘揚(yáng)中華餐飲文化，激發(fā)學(xué)生對(duì)烹飪技藝的熱情和興趣，提供一個(gè)展示自己技藝的舞臺(tái)，更能培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力。
精技修德塑匠魂，在大賽開始前，同學(xué)們就早早練習(xí)自己的參賽作品，準(zhǔn)備著在比賽當(dāng)天一決高下。一大早同學(xué)們就開始忙碌起來。各類原材料齊上陣，在同學(xué)們手中經(jīng)過煎、烤、烹、炸，華麗變身。
無論是文火煎熬還是武火翻炒都可見同學(xué)們深厚的功底，將潛心學(xué)習(xí)的技術(shù)完美地融合到作品中，他們?cè)诩宄磁胝ㄖ醒堇[著烹飪美食文化的博大精深。
饕餮盛宴，色味兼?zhèn)洌峭瑢W(xué)們勤勞苦練技能的證明。經(jīng)過幾小時(shí)的精心制作，精美的菜品呈現(xiàn)在我們眼前。隔著屏幕就能讓人口水垂涎，輕松俘獲大家的味蕾，五味的調(diào)和為我們帶來了一場(chǎng)視覺嗅覺味覺的全新美食體驗(yàn)。
同學(xué)們?nèi)褙炞ⅲ胀ǖ氖巢脑谒麄兊氖种凶儞Q模樣。一道道精致的菜品不僅是同學(xué)們精湛的技能水平展示，更是激勵(lì)同學(xué)們自我創(chuàng)新，不斷提升個(gè)人技能，為未來就業(yè)做好充分準(zhǔn)備！
評(píng)委老師們本著公開、公平、公正原則，依據(jù)作品味感、質(zhì)感、觀感、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等多個(gè)維度進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，讓每位參賽學(xué)生受益匪淺，不僅能了解自己的長(zhǎng)處，知道自己的不足與改進(jìn)的地方，還能學(xué)習(xí)到其它作品的優(yōu)點(diǎn)及創(chuàng)意。
本次大賽的圓滿落幕，不僅彰顯了湖北新東方烹飪學(xué)校的綜合辦學(xué)實(shí)力，也全面提高了同學(xué)們的專業(yè)技能水平，激發(fā)了同學(xué)們競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，在校園里形成了良好的學(xué)習(xí)氛圍，促進(jìn)烹飪教育發(fā)展具有十分重要的意義。
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