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文章摘要： 近日在湖北新東方烹飪學(xué)校里上演了一場“群英薈萃”的畢業(yè)宴席考核，金鼎大廚專業(yè)的同學(xué)們用嫻熟的烹飪技藝和巧妙的心思制作了一席美食盛宴。
近日在湖北新東方烹飪學(xué)校里上演了一場“群英薈萃”的畢業(yè)宴席考核，金鼎大廚專業(yè)的同學(xué)們用嫻熟的烹飪技藝和巧妙的心思制作了一席美食盛宴。
構(gòu)思精妙，巧奪天工
本次宴席，同學(xué)們也將自己的雕刻、刀工、烹飪功底展現(xiàn)在宴席菜品上，每道菜品的色彩搭配相互呼應(yīng)，用美食帶給我們一份特別的視覺感受。
為了這次的宴席展，同學(xué)們勤學(xué)苦練，互相配合，嚴(yán)格按照酒店真實(shí)流程操作，每一步都無縫銜接，從菜單匯總到菜品制作，從食物擺盤到色香味的聚合都顯得更加出色。
食材薈萃，從同學(xué)們作品來看，宴席主題鮮明，葷素搭配得當(dāng)，既有北方的麻辣，又有南方的清淡。在營養(yǎng)可口的基礎(chǔ)之上，也把整體美感給完整體現(xiàn)了出來。
每一道菜的香與濃，是同學(xué)們對烹飪火候的磨練與拿捏，每一道菜的色與形，傾注了同學(xué)們對擺盤創(chuàng)意的奇思妙想。宴席精美美觀，滿滿的中國味道。
班主任談起這次的宴席考核表現(xiàn)出了認(rèn)可的態(tài)度：
“同學(xué)們不僅僅知道了酒店后廚工作的流程是怎樣的，還對菜品的制作有了更深入了解，當(dāng)然重要的是集體智慧在這桌菜上得到了淋漓盡致地體現(xiàn)，對于他們進(jìn)入社會從事酒店工作大有幫助。”
一道道精致的美食看出了同學(xué)們對自己的自信，一桌桌宴席更是一場視覺和味覺的雙重享受，和三年前相比，進(jìn)步真的太大啦！為你們點(diǎn)贊！
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