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文章摘要： 早些年前，海鮮是逢年過節(jié)才會(huì)在桌上出現(xiàn)的食物，而現(xiàn)在已成為人們的家常便飯。海鮮的營養(yǎng)豐富，且口感鮮美，深受人們的喜愛。其中蝦蟹最受人們喜愛，那么如何
早些年前，海鮮是逢年過節(jié)才會(huì)在桌上出現(xiàn)的食物，而現(xiàn)在已成為人們的家常便飯。海鮮的營養(yǎng)豐富，且口感鮮美，深受人們的喜愛。其中蝦蟹最受人們喜愛，那么如何做好蝦蟹類海鮮呢？介紹兩種簡單的做法。
1.脆皮蝦的做法
準(zhǔn)備好的大蝦洗凈，去掉蝦線，放入70-80%熱的油鍋中炸至變色，取出放涼，再次煎至酥脆。之后，根據(jù)個(gè)人口味將蔥、姜、蒜和各種調(diào)味料爆香，與炸蝦一起翻炒片刻，即可享用。
2.清蒸蟹的做法
清洗螃蟹以備后用。將蔥、姜和各種調(diào)味料放入水中煮沸。將螃蟹放在蒸鍋上蒸約15分鐘，在螃蟹下面放一片荷葉，可以為螃蟹保鮮，把螃蟹翻個(gè)身，這樣你就可以防止螃蟹從它的腿上掉下來。吃的時(shí)候蘸點(diǎn)醋，更好吃。
好吃的海鮮料理又有誰不愛呢？根據(jù)以上兩種做法，就可以做出好吃又簡單的蝦蟹料理了，快來學(xué)習(xí)一下為家人或朋友露一手吧。更多美食做法，可以上湖北新東方官網(wǎng)查看。
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