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文章摘要： 作為中國古老的傳統(tǒng)面食，包子的名聲家喻戶曉，甚至遠(yuǎn)播海外。相傳由三國時期諸葛亮發(fā)明的包子，發(fā)展至今可根據(jù)餡心的大小和餡料的不同有不同的名稱：小籠包、豬肉包、牛肉包、灌湯包……包子也憑借其優(yōu)勢發(fā)展出了很多地方特色口味——較有名的是天津狗不理。
作為中國古老的傳統(tǒng)面食，包子的名聲家喻戶曉，甚至遠(yuǎn)播海外。相傳由三國時期諸葛亮發(fā)明的包子，發(fā)展至今可根據(jù)餡心的大小和餡料的不同有不同的名稱：小籠包、豬肉包、牛肉包、灌湯包……包子也憑借其優(yōu)勢發(fā)展出了很多地方特色口味——較有名的是天津狗不理。南方包子中較有特色的有蟹肉、蟹黃包。至于開封灌湯包、重慶冠生園蛋黃包、南翔小籠、成都小籠包子等則各具特色，種類繁多，不勝枚舉。無論男女老幼都可根據(jù)自己的口味選擇自己想吃的包子。
除去口味和市場的優(yōu)勢之外，從養(yǎng)生上來看，包子作為發(fā)酵食品，多吃發(fā)酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來源很廣，發(fā)酵采用的微生物種類多樣，其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵。傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營養(yǎng)價值和強(qiáng)大的保健功能。
也正是因為其成本低、制作簡便、投資小收益大、受眾面也十分廣泛，因而受到了眾多投資者的青睞。在人口聚集的地方開家包子鋪，成為了眾多創(chuàng)業(yè)者們的夢想。
湖北是人口大省，優(yōu)越的地理位置是創(chuàng)業(yè)者們的搖籃，這里也融合了天南地北的特色小吃，吸引了不少創(chuàng)業(yè)者學(xué)技創(chuàng)業(yè)。作為湖北省專業(yè)的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，湖北新東方烹飪學(xué)校聘請業(yè)內(nèi)專業(yè)老師，為求學(xué)者傳授富有地區(qū)特色的小吃，包子項目是其中較熱門的。
培訓(xùn)內(nèi)容：
大包子系列：豬肉包子 、雞肉包子 、雪菜包子 、香菇青菜包子 、麻仁包子 、豆沙包子 、牛肉粉絲包 、豬肉粉絲包 、三鮮包子 、干菜包子等。
小包子系列：三丁包子 、蟹黃包子 、蝦仁包子 、鮮肉包子 、梅干菜包子 、酸菜包子 、青菜包子 、豆沙包子 、五仁包子 、棗泥包子等。
饅頭系列：大饅頭 、花樣饅頭 、蕎麥饅頭 、雜糧饅頭 、小饅頭 、油炸饅頭 、多種饅頭醬制作等。
花卷系列：特色花卷 、花式花卷、雜糧花卷 、蔥花花卷 、甜味花卷 、咸味花卷等。
美味湯包系列：四季美湯包、豬肉湯包 、雞肉湯包 、三鮮湯包 、馬蹄湯包 、番茄湯包 、牛肉湯包 、麻辣湯包 、蟹黃湯包 、野鴨灌湯包 、海鮮灌湯包等。
除了提供眾多種類的包子技能培訓(xùn)外，學(xué)校還提供開店指導(dǎo)和支持，指導(dǎo)來校學(xué)子不僅學(xué)得一門好手藝，更能成功開店，將美味傳遞給每個熱愛包子的食客們！
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